Ex: This article discusses the use of sausage casing as a repair material for damaged parchment and vellum manuscripts.
Spanish-English dictionary. 2013.
Tripa enfarinhada — Tripas enfarinhadas. La Tripa enfarinhada es un embutido típico de la cocina portuguesa, muy típico del norte de Portugal: provincias de Minho y Douro Litoral. Es muy fácil adquirirla en estas regiones bien sea preparada lista para ser frita o… … Wikipedia Español
morcal — ► sustantivo masculino 1 Tripa gruesa para embutidos. 2 COCINA Embutido hecho con esta tripa. 3 AGRICULTURA Variedad de aceituna gruesa. * * * morcal (¿relac. con «morcón» y «morcilla»?) 1 m. Tripa gruesa para embutidos. ⊚ Embutido hecho con ella … Enciclopedia Universal
Sobrasada — Una longaniza de sobrasada. La sobrasada (del catalán sobrassada) es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa y presenta una lenta… … Wikipedia Español
embutir — (Derivado del ant. embotir < bajo lat. buttis, odre, tonel.) ► verbo transitivo 1 COCINA Meter carne picada y condimentada en una tripa para hacer embutidos. 2 Meter una cosa dentro de otra y apretarla: ■ hay que embutir la lana en el colchón … Enciclopedia Universal
embuchar — verbo transitivo 1. Área: industria Llenar (una persona) [la tripa de un animal] con carne picada y otros condimentos para hacer embutidos: En la fábrica embuchamos la tripa para hacer el salchichón, el chorizo y la longaniza. 2 … Diccionario Salamanca de la Lengua Española
morcal — (Cf. morcón y morcilla). 1. m. Tripa gruesa para embutidos. 2. Embutido hecho con esta tripa. 3. Variedad de aceituna gruesa … Diccionario de la lengua española
Locro — Para el personaje de la mitología griega, véase Locro (mitología). Locro Argentino … Wikipedia Español
Taco — Para otros usos de este término, véase Taco (desambiguación). Los tacos son un platillo de origen chinimeca que consiste en una tortilla doblada a fin de que pueda contener diversos tipos de alimentos. Es una receta fundamental, pero con… … Wikipedia Español
Morcilla — Bodegón del siglo XVII en el que aparecen unas morcillas … Wikipedia Español
Embutido — Muestrario de embutidos ibéricos: lomo, salchichón, chorizo y jamón de bellota, de BEHER, de la D.O. Jamón de Guijuelo. En alimentación se denomina embutido a una pieza, generalmente … Wikipedia Español
Casquería — Diversas variedades de casquería (cabezas, sesos, manitas y callos) a la venta en un mercado de carne de Estambul. Casquería es un término culinario usado para aludir a las entrañas (vísceras, entresijos, asaduras o achuras) de un animal… … Wikipedia Español
